Weinreben: 100% Cabernet Franc I.G.T.

Boden: sandig tonhaltig.

Rebstöcke pro ha: 4.000.

Anbau: Guyot.

Weinlese: Handauslese Ende September.

Herstellung: Vergärung mit ganz reifen geraspelten Trauben. für 6-9 Tage bei 27°-28°C mit Säuerungsauslese.

Reifung: im Stahltank.

Eigenheiten: Farbe ausgeprägtes rot.

Aroma: intensiv eindringlicher Kräuterduft.

Geschmack: Vollmundig, rund mit charakteristisch verbleibende krautartiger Sensation.

Passend zu: gegrilltem Fleisch und Geflügel.

Serviertemperatur: 18°-20°C.

Alkohol :12.50% vol.

Abgabe: Karton zu 6-12 Flaschen