Weinreben: 100 % Malbech I.G.T.

Boden: Tonhaltig.

Rebstöcke pro ha: 3600

Anbau: Guyot.

Weinlese: Handauslese Ende September.

Herstellung: Vergärung mit ganz reifen geraspelten Trauben für 4-5 Tage bei 27°- 28°C mit Säuerungsauslese.

Reifung: im Stahltank.

Eigenheiten: Farbe rot.

Aroma: gute Dufterkennung von frischen Früchten.

Geschmack: bei neuen Wein gibt der Tannin eine kernige Säure die ihn eine angenehme Trinkbarkeit gibt.

Passend zu: nicht zu sehr würzigen Speisen.

Seviertemperatur: 18°-20°C.

Alkohol 12.50% vol.

Abgabe: Karton zu 6-12 Flaschen