Weinreben: 100 %Schioppettino I.G.T.

Boden: Tonhaltig.

Rebstöcke pro ha: 4000

Anbau: Guyot.

Weinlese: Handauslese Anfang Oktober.

Herstellung: Vergärung mit ganz reifen geraspelten Trauben fur 3-4 Tage bei 27°-28°C mit Säuerungsauslese.

Reifung: im Stahltank und fur kurze Zeit in Barrique (kleines Eichenholzfass).

Eigenheiten: Farbe intensives rot, violett verschleiert.

Aroma: frisch und mit fruchtigen Düften.

Geschmack: vollmündig, weich und sehr langhaItig.

Passend zum: als Abschluss eines guten Essen, ist ein Wein zum zusammensitzen.

Serviertemperatur: 18°-20°C.

Alkohol :12.50% vol.

Abgabe: Karton zu 6-12 Flaschen