Vitigno: Merlot I.G.T. Venezia Giulia

Terreno: sabbioso argilloso.

Ceppi per ettaro: 3.600 circa

Allevamento: Guyot.

Vendemmia: manuale, fine settembre.

Vinificazione: la fermentazione avviene con macerazione delle uve ben mature, diraspate, per un periodo variabile da 4 a 6 giorni a27° 28°C con lieviti selezionati.

Maturazione: in botti di acciaio.

Caratteristiche: colore rosso intenso. Profumo leggermente vinoso e pieno di carattere. Sapore asciutto, pieno, corposo e vagamente amarognolo. Arrosti e selvaggina vengono valorizzati da questo vino.

Servire a: 18°C

Alcool :12.50% vol. circa

Tipo di confezione cartone da 6-12 bottiglie