
Schioppettino
Vitigno: Schioppettino I.G.T. Venezia Giulia
Terreno: argilloso.
Ceppi per ettaro: 4.000 circa
Allevamento: Guyot.
Vendemmia: manuale primi ottobre.
Vinificazione: La fermentazione avviene con macerazione delle uve ben mature, diraspate, per un periodo variabile da 3 a 4 giorni a 27°- 28°C con lieviti selezionati.
Maturazione: in botti di acciaio
Caratteristiche, colore rosso intenso con venature violacee. Profumo fresco e fruttato. Sapore pieno, persistente, dolce . Ideale a per formaggi e dessert e conversazione.
Servire: a 18°-20°C.
Alcol: 12.50% vol circa
Tipo di confezione: cartone da 6-12 bottiglie
Vitigno: Schioppettino I.G.T. Venezia Giulia
Terreno: argilloso.
Ceppi per ettaro: 4.000 circa
Allevamento: Guyot.
Vendemmia: manuale primi ottobre.
Vinificazione: La fermentazione avviene con macerazione delle uve ben mature, diraspate, per un periodo variabile da 3 a 4 giorni a 27°- 28°C con lieviti selezionati.
Maturazione: in botti di acciaio
Caratteristiche, colore rosso intenso con venature violacee. Profumo fresco e fruttato. Sapore pieno, persistente, dolce . Ideale a per formaggi e dessert e conversazione.
Servire: a 18°-20°C.
Alcol: 12.50% vol circa
Tipo di confezione: cartone da 6-12 bottiglie