Vitigno: Schioppettino I.G.T. Venezia Giulia

Terreno: argilloso.

Ceppi per ettaro: 4.000 circa

Allevamento: Guyot.

Vendemmia: manuale primi ottobre.

Vinificazione: La fermentazione avviene con macerazione delle uve ben mature, diraspate, per un periodo variabile da 3 a 4 giorni a 27°- 28°C con lieviti selezionati.

Maturazione: in botti di acciaio 

Caratteristiche, colore rosso intenso con venature violacee. Profumo fresco e fruttato. Sapore pieno, persistente, dolce . Ideale a per formaggi e dessert e conversazione.

Servire: a 18°-20°C.

Alcol: 12.50% vol circa

Tipo di confezione: cartone da 6-12 bottiglie